和福顺品牌介绍

发布日期:2022-01-05 浏览次数:165

  和福顺(注册号:10851185)是隶属于合肥市福顺餐饮管理有限公司旗下的焖锅品牌。


  合肥市福顺餐饮管理有限公司成立于2008年,总部位于安徽省合肥市。是一家大型连锁餐饮企业。2012成为“商务部商业特许经营备案企业”(备案号:0340101111200012),为全国品牌门店的稳定运营保驾护航。


  和福顺是合肥市福顺餐饮管理有限公司的品牌,使用营养膳食锅底和原生态食材打造全新的中国绿色焖锅,在保留宫廷菜肴的宫廷韵味及其秘方精髓的基础上,结合现代生活对饮食追求的特点,力求营养均衡,更符合中国人以食进补、以食养生的饮食特征和口味。


  中文名:和福顺


  所属行业:餐饮行业


  所属公司:合肥市福顺餐饮管理有限公司


  主要产品:养生焖锅


  注册商标号:10851185


  企业介绍

  和福顺品牌隶属于合肥市福顺餐饮管理有限公司成立于2008年,总部位于安徽省合肥市,是一家以绿色餐饮为核心理念的大型连锁餐饮集团。公司拥有完善的原材料采购供应链体系,集中央工厂、集成采购、全国配送、中央研发为一体,得了国家颁发的SC食品生产许可证(编号: SC10334010305119)和ISO9001质量管理体系认证(证书编号 : 23522QZ0177R0S)。

  2012年,和福顺凭借多样化的连锁经营模式和强大的品牌实力顺利通过评审,成为“商务部商业特许经营备案企业”(备案号:0340101111200012),为全国品牌门店的稳定运营保驾护航。


  公司旗下品牌和福顺焖锅,专注焖锅十五年。通过可视化的制作过程,将新鲜食材汇于一锅,无水现焖现吃,最大限度地保留食材的本味和营养,更符合国人食补的饮食特性。


  主营菜品


  和福顺焖锅,焖鸡焖鱼焖牛肉,以自研酱汁为底色,融合海鲜、各种肉类与蔬菜,将食材的万千变化融于一锅之中。公司秉承多年对产品质量、诚信经营的坚守,重点突出食材本味。味和、口福、心顺,大道至简,味亦如此。还原美食的真萃,回归简单纯粹的生活,也是和福顺一直以来希望传递给每一位顾客的食中真味。


  和福顺15年探索钻研,造就底蕴深厚的焖锅工艺。精选天然中草药为原料,依据古法熬制数日制成底油,底油起锅,香而不燥。新鲜时蔬打底,丰富搭配。美味多汁鲜肉整锅铺满,料足吃过瘾。最后再淋上浓郁的秘制酱汁,搅打入锅。和福顺焖锅采用无水现焖15分钟,锅中不加水,完全靠食物自身的水分将食材焖熟,这样不仅很好的锁住了食材的营养成分,也保留了食材的原汁原味,使一锅美食达到营养与美味双合一,口感“鲜、香、嫩”。


  和福顺精选优质食材


  牛肉:甄选黄牛肩部大片嫩牛肉,超大块,超满足。焖制过程中,牛肉被香料、酱汁浸透入味,锁住营养的同时,也让牛肉更加鲜嫩多汁。

  鲜虾:来自北海北纬40°的大对虾,鲜活捕捞,液氮冷冻锁鲜。从捕捞到厨房,和福顺选用锁鲜大对虾,虾肉弹嫩,一口爆鲜。

  鸡肉:严选散养180天走地鸡,自然生长,皮脆肉嫩。鸡肉的好口感来自于走地鸡180天坚持不懈的打卡运动,入口滑嫩无比,皮香肉嫩,堪称理想食材。


  焖锅系列

  鲍鱼鸡虾焖锅、鸡鱼牛肉焖锅、鱼虾戏水焖锅、王炸牛牛焖锅、鸡鱼排骨焖锅、麻辣汁鱼焖锅、牛肉排骨虾焖锅。


  风味小吃系列

  顺哥小酥肉、欢聚炸货拼盘、冷锅小串、红糖糍粑、现烤羊肉串。


  特色涮菜系列

  肥牛卷、肥羊卷、乌鸡卷、虾滑、娃娃菜、生菜、金针菇、手打牛筋丸、蟹排。


  历史传承

  焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。


  和福顺延续传统焖锅精髓,在传统焖锅上进行创新,将新鲜时蔬、海鲜、肉类等各色食材汇于一锅,荤素搭配,营养均衡,更符合现代人的饮食特性。


  品牌特点


  1、营养均衡:和福顺焖锅将新鲜食材汇于一锅,荤素搭配,营养均衡,无水现焖现吃,最大限度地保留食材的本味和营养。


  2、无需厨师:专用秘制酱汁、食材及调味品由公司统一配送,保证了口味的一致,避免因更换厨师而产生的口味差异。


  3、食品安全:焖锅制作过程都是在客人餐桌前完成,客人可直观的看到菜品从生到熟的全过程,让顾客食用起来更放心。


  4、无水现焖:和福顺焖锅采用无水现焖,锅中不加水,完全靠食物自身的水分将食材焖熟,最大限度地保留食材的本味和营养,口感“鲜、香、嫩”。


  5、可焖可涮:焖锅吃法多样,和福顺准备多种特色涮菜,顾客可以根据自己需求先吃后涮,吃完焖锅,再吃火锅。


  6、产品优势:和福顺以产品主义为核心,根据顾客喜欢与时代变化,不断研发推陈出新,满足顾客日益增长的需求。


  7、运营优势:和福顺拥有十几年餐饮管理经验,助力门店成长,全程帮扶,为您解决一切后顾之忧。


  8、培训优势:和福顺总部拥有多位经验丰富的导师,将自身多年门店运营的宝贵经验倾囊相授。无基础,零经验,也能快速上手,从理论到实践再无任何烦恼。


  项目特点:


  和福顺七无模式:


  无厨师:制作过程在餐桌上进行,直接面对客户,科学透明。


  无厨房:总部提供核心原料,操作简易,无需大厨。


  无大灶:无需购买大件厨房用具,烹饪方式新颖,吸引消费者。


  无油烟:特制不粘锅具,“焖”制的过程无烟。


  无明火:采用新型电磁炉制作,无明火,更安全。


  无噪音:只需盖住锅盖,一点声音也没有,就熟了,就餐环境安静优雅。


  无局限:没有污染,干净卫生,开在任何地方都受欢迎。


  创始人简介


  “和福顺焖锅”的创始人魏常亮先生,即合肥市福顺餐饮管理有限公司总裁。在创办和福顺焖锅品牌之前,魏常亮先生从事药理学研究,多年研究药膳食补的秘方,提倡健康养生膳食的理念。经多年潜心研习,魏常亮先生终于将源远流长的中式养生文化、膳食理念都浓缩至一锅之中,焖煮之间,酱汁唤醒食材,食材滋养机体。


  魏常亮先生还是安徽餐饮协会副会长、绿色饭店&绿色餐饮


国家级注册评审员,一直潜心研究如何将养身理念与市场需求做结合。在创办和福顺之后,魏常亮先生时常进入厨房,对食材和调料进行研究,将膳食制作追求到极致,更严格要求焖锅制作要从底油、酱汁、主料和底料全方位下苦功夫,将一颗“酱心”文化传承至今。


  匠心,是一种极致的追求;是一个人,一辈子,一件事;是身处嘈杂的世界仍然心无旁骛。


  只有拥有一颗匠心,才能在面对时间洪流时,面对瞬息万变时,始终保持足够的安定,去沉淀、去锤炼。


  和福顺用15年的时间,将来还会用更长的时间去坚守一件事,那就是以“匠心”深耕焖锅文化,用“酱心”传播健康膳食理念。




  企业文化:


  和福顺的文化由四个层面组成:


  企业使命


  向消费者传播健康饮食文化


  为客户创造价值,合作共赢


  为员工提供成长平台,创造美好生活


  企业愿景


  弘扬健康美食,引领品质生活


  企业价值观


  诚信包容有担当,团结高效达共赢


  企业口号


  以顾客为宗旨,确保品质安全,确保服务满意


  以品牌为根本,确保执行高效,确保携同共进


  获奖荣誉


  中国餐饮连锁加盟50强


  中国十大特色餐饮企业


  国家级绿色餐饮企业


  发展历程


  2008年


  合肥市福顺餐饮管理有限公司成立


  安徽省诚信经营示范单位


  2009年


  荣获“十大特色餐饮企业”称号


  安徽省环保产业知识竞赛优胜单位


  2011年


  安徽省餐饮行业协会副会长单位


  荣获“合肥人气火锅店”称号


  2012年


  荣获中国餐饮商会


  中国餐饮连锁加盟50强企业


  中国营养健康型名店


  2013年


  商务部国际贸易经济合作研究院颁发“A级合作单位”


  品牌建设与促进合作单位


  中国商业特许优秀品牌


  2013渠道建设营销盛典中国最具有价值项目奖


  2014年


  国家级绿色餐饮企业


  餐饮连锁运营年度领军人物


  2015年


  安徽连锁餐饮十强品牌


  安徽连锁餐饮最具投资价值奖


  创业邦·连锁之星


  2016年


  上海股权交易中心成功挂牌(企股代码209267)


  中国餐饮行业国家重点推荐品牌


  中国餐饮行业知名品牌


  重合同、守信用全国餐饮行业诚信单位


  质量、服务、信誉AAA企业


  通过ISO22000、ISO9001质量管理体系认证


  通过SC食品生产许可证


  2017年


  海外事业拓展部正式成立


  安徽餐饮优秀连锁品牌


  安徽餐饮文化建设先进单位


  2018年


  3.0门店形象升级


  直营体系突破十数家


  安徽特色餐饮杰出品牌


  安徽杰出连锁餐饮品牌


  中华火锅美食文化全球推介品牌


  改革开放40周年安徽餐饮


  创业创新杰出企业


  2019年


  先后成立华南、华北、西北三大分公司


  年度中国火锅百强企业


  中国杰出餐饮品牌


  2020年


  创建烩名堂品牌


  构筑疫情防线严把食品安全大关


  2021年


  与美团达成战略合作


  创建活乐鱼酸菜鱼&水煮肉片品牌


  2022年


  安徽百家优秀餐饮品牌


  安徽百道招牌菜


  2023年


  从0到1搭建抖音直播电商


  推动私域业务规模化发展




  营养成分


  1.底油是用鸡油,牛油熬制


  2.酱料选用20多种配方秘制而成


  3.锅底底料选用洋葱、土豆、蒜子、红薯、南瓜、莴笋、玉米、青椒、红椒数十种新鲜蔬菜组合而成